Spaghetti alla Calabrese

Gli Spaghetti alla Calabrese sono un piatto semplice ma ricco di sapori intensi, grazie all'uso del peperoncino fresco e dei pomodorini ciliegia.

Ingredienti

Spaghetti (quantità desiderata)
Aglio (2-3 spicchi)
Peperoncino fresco (1-2 peperoncini)
Pomodorini ciliegia (200g)
Olio d'oliva extravergine
Sale e pepe q.b.
Pecorino o Parmigiano grattugiato

Cuoci gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.
In una padella, scaldare olio d'oliva extravergine e aggiungere aglio tritato e peperoncino fresco a piacere.
Taglia i pomodorini ciliegia a metà e aggiungili nella padella con l'aglio e il peperoncino. Fai cuocere per circa 5 minuti.
Scola gli spaghetti e trasferiscili nella padella con il condimento.
Manteca bene gli spaghetti con il condimento.
Servi caldi con una generosa spruzzata di pecorino o parmigiano grattugiato.